Matyt, Vilniaus gatvė Vilniuje yra dažniausiai maisto įstaigomis besimainanti gatvė. Strategiškai tai gana gera vieta – pats centras, bet kita vertus, valgydamas pasta fatta in casa (naminius makaronus) arba tikrą itališką tiramisù, nenoriu pro langą matyti tunto paauglių, traukiančių cigaretes ir sėdinčių ant motorolerių. Juk pietauju itališkame restorane.
Vilniaus gatvės dalį prie Gedimini prospekto trendy jaunimo vieta padarė ne kas kita, o čia įsikūrusios maitinimo įstaigos.Viskas prasidėjo nuo „Coffee Inn“, šią tradiciją tęsią „Wok to walk“, įdomu – kas toliau? Vasarą čia trūksta juice bar - tokio, kokį turi „Panorama“. Sumanūs verslininkai čia tikrai galėtų atidaryti dar vieną madingą tašką, kuris galėtų sutraukti jaunimą, sėdintį prieš tai minėtose vietose. Taip pat tinkama vieta čia būtų atidaryti kažką panašaus į užsienyje veikiantį „Subway“. Juk sumuštinių on the go mados Vilniuje dar nėra. Toks sumuštinių baras galėtų atsirasti ir nebūtinai Vilniaus gatvėje, bet būtinai tai turi būti centre.
Yra ir kita Vilniaus gatvės pusė. Tai – restoranai. Daugiausiai itališki ir ne iš pigiųjų: „Da Antonio“, „Pomodoro“ ir neseniai „Rosmarino“ pakeitęs „Il Sicialiano“. Juk vietą pietums šalia darbovietės turi rasti ir verslo centre dirbantys. Tiesa, dar yra japonų restoranas „Osaka“ ir salotų baras „Mano guru“.
Įdomi ir gyva ta nuvaikščiota Vilniaus gatvė: iš vienos pusės, dėdės ir tetos, pietaujantys prabangiame restorane, o kitoje pusėje, jų anūkai geria kavą ir socializinasi per gatvės facebooką.
Neseniai sužinojau, jog esu vegetaras. Duomenis oficialiai pateikė Facebook testas, nors iki tol mėsą valgydavau. Bet tebūnie, nuo šiandien esu vegetaras. Ta proga, būtų įdomu sužinoti kur galėčiau užkrimsti kokią salotą ar pasiurbčioti sriubos be mėsos kukulių. Anksčiau patikdavo „Briusly“ vegetariški patiekalai, taip, dar tada kai nebuvau vegetaru, bet „Briusly“ užsidarė. Tiesa, dar yra veikiantis „Briusly“ Skalvijos kino centre, kur gali gauti vegetariškų sumuštinių.
Taigi žvilgtelkim į Vilniaus kavines vegetaro akimis.
Vegetariškais patiekalais pasistiprinti galima kavinėje „Baraka“ (Šv. Ignoto g. 12), kavinė netoli buvusio „Briusly“, nuo „Cozy“ einant link „La Boheme“, dešinėje pusėje. Pamatysi ir užuosi.
Nuo seno gerai žinoma visų Vilniaus vegetarų oazė yra įsikūrusi Vilniaus gatvėje, pavadinimu „Balti drambliai“ (Vilniaus g. 41).
Daugiau specializuotų kavinių skirtų vegetarams Vilniuje nėra, nors vegetariškų patiekalų galima gauti tikrai daug kur.
Maistas išsinešimui man neretai suteikia tokią laisvę, apie kurią net sunku pagalvoti sėdint remiantis petys į petį sausakimšoje kavinėje. Nors naujas vyninių trendas Vilniuje be ramstymosi vienas į kitą, matyt, neįsivaizduojamas. Bet apie tai kitame įraše.
Taigi, kodėl sakau welcome išsineštinam maistui?
Geriausia yra tai, jog esi nepriklausomas nuo aplinkos. Salotas, picą, makaronus ar kepsnį gali valgyti net ir Vingio parke ar ant suoliuko Sereikiškių parke. Pagaliau, juk visur gerai, bet namie geriausia. Kadangi maistą gaminti pats pasiryžtu retai, išsinešti ir pavalgyti namie – didelė atgaiva. Net šiek tiek įsivaizduoju, jog gaminau pats.
O geriausia yra tai, jog maistas išsinešimui sutaupo daug laiko. Ypač tas, kuris yra pagaminamas greitai. Eini sau gatve ir pietauji. Žinoma tai ne kas kita, o paprasčiausias suvožtinis.
Vilniaus vietos, kuriuose gali išsinešti: WOK TO WALK (noodle’ai), COFFEE INN (sumuštiniai ir salotos), VERO CAFE (sumuštiniai ir salotos) ir žinoma McDonald’as. Ką dar pamiršau?
Idėja rašyti miesto gurmanų blogą gimė gana seniai. Didžiąja dalimi tai gyvenimo mieste džiaugsmas, išdidžiai apkabinantis visą Vilnių su jo visiems žinomomis bei secret vietelėmis. Nuo zabigalkų iki meno galerijų. Kadangi gyvenu vedamas minties: „Jei gali – paragauk, jei gali – nueik ir pamatyt, jei gali – sudalyvauk“, taip ir gimė erdvė visa tai užrašyti.
Čia gurmaniškai narpliosim miestą ir tyrinėsim jo anatomiją.
